972 83 50 49
  • Els bolets i la caça

    Ha passat l'estiu i ara estem a la tardor. És temporada de bolets i carn de caça, per aquest motiu el Restaurant Can Xerta ha elaborat diferents plats amb diferents productes de temporada aprofitant la millor època per prendre aquests aliments.

     

     

    Carxofes fregides
    Amanida de bolets

    Ous amb trompetes, rossinyols i alls
    Rossinyols rocafort

    Rossinyols saltejats

    Ceps saltejats
    Arròs de conill de bosc amb salsitxes i bolets

    Civet de llebre
    1/2 perdiu a la col

    Civet de senglar

    Senglar amb salafins i bolets
    Cérvol rostit

    Canatons (ànec) amb salsafins i bolets