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  • Las setas y la caza

    Pasó el verano y estamos en pleno otoño. Es temporada de setas y carne de caza, por este motivo el Restaurante Can Xerta ha elaborado diferentes platos con diferentes productos de temporada aprovechando la mejor época para tomar estos alimentos.


    Alcachofas fritas 
    Ensalada de setasHuevos con trompetas, rebozuelos y ajos
    Rebozuelos salteados

    Rebozuelos al roquefort
      "Ceps" salteados
    Arroz de conejo de bosque con salchichas y setas
    Civet de liebre
    1/2 perdiz a la col
    Civet de jabalí
    Jabalí con "salsafins" y setas
    Ciervo rustido
    "Canatons" (pato) con "salsafins" y setas